Закрыть ... [X]

Гречаники с фаршем: вкусные и доступные рецепты



Гречаники с фаршем: вкусные и доступные рецепты

Родиной гречаников является Украина, только вот традиционный рецепт уже давно затерялся и оброс различными изменениями, настолько это блюдо полюбилось кулинарам всего мира. Поэтому основными признаками гречаников является гречка в фарше и форма овальной котлеты, а дальше начинается творчество. Выбор ингредиентов и способ приготовления остается за поваром.

По желанию гречаники могут быть приготовлены с мясным фаршем (свинина, говядина, баранина, крольчатина, нутрия), с фаршем птицы (курица, утка, индюшатина), с грибами, с картофелем, с сыром. Гречаники можно жарить в масле на сковороде, тушить в томатном соусе, запекать в духовке. Давайте рассмотрим различные варианты.

Гречаники с мясным фаршем

Гречаники с фаршем: вкусные и доступные рецепты

Состав:

  • Греча – 1 ст.
  • Фарш – 300 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сметана – 2 ст.л.
  • Морковь – 1 шт.
  • Луковица – 1-2 шт.
  • 3 зубчика чеснока
  • Томатная паста – 2-3 ст.л.

Приготовление:

  1. Сварить гречку, немного остудить. Гречаники с фаршем: вкусные и доступные рецепты
  2. Морковь натереть, лук и чеснок мелко нашинковать. 

    Гречаники с фаршем: вкусные и доступные рецепты

  3. Пассировать овощи в масле в течение 5 мин, затем перемешать с гречкой.Гречаники с фаршем: вкусные и доступные рецепты
  4. Мясной фарш подсолить, поперчить, добавить в него яйцо и сметану.

    Гречаники с фаршем: вкусные и доступные рецепты

  5. Затем соединить фарш с гречкой и тщательно вымесить. Хорошенько отбить и сформировать гречаники.
  6. Разогреть духовку до 180 градусов. Смазать форму растительным маслом, посыпать дно манкой, выложить в нее гречаники и отправить запекаться на 10 мин.
  7. За это время приготовить томатный соус: поджарить репчатый лук, добавить соль и перец, влить разведенную водой томатную пасту.Гречаники с фаршем: вкусные и доступные рецепты
  8. Вынуть из духовки гречаники, залить их соусом и отправить их духовку на 20 мин.
  9. Готовые гречаники с мясным фаршем прекрасно сочетаются с тушеными и свежими овощами.

Гречаники из куриного мяса

Гречаники с фаршем: вкусные и доступные рецепты

Состав:

  • Греча — 1 ст.
  • Фарш птицы — 500 г
  • Яйца – 2  шт.
  • Луковица – 2 шт.
  • Специи, соль,
  • Сливочное масло – 2 ст.л.
  • Шампиньоны — 200 г
  • Сметана — 5 ст. л.
  • Паприка — 1 ч. л.

Приготовление:

  1. Отваренную и слегка остуженную гречку посолить, поперчить, вбить в нее яйца, тщательно размешать. 
  2. Добавить масло, специи и пассированный лук.
  3. Смесь взбить блендером и смешать с фаршем птицы.
  4. Слепить гречаники, обвалять их в муке, обжарить на сковороде, переворачивая несколько раз, до полной готовности.
  5. Затем залить грибным соусом. Соус готовится следующим образом: шампиньоны нарезать кубиками, поджарить их на сковороде, посолить, добавить паприку и залить сметаной. На приготовление соуса отводится 10 мин.
  6. Затем гречаники под соусом тушатся на сковороде еще 10 мин.
  7. Готовое блюдо сверху можно посыпать мелко порубленной зеленью.
  8. Подавать гречаники с куриным фаршем следует с любыми овощными салатами.

Как видите, это блюдо очень простое и сытное. На него уходит немного времени, особенно, если гречка уже была сварена, как гарнир и по какой-то причине не съедена. Фарш тоже не обязательно готовить самостоятельно, вполне подойдет тот, который перемололи за Вас в магазине.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Гречаники с фаршем: вкусные и доступные рецепты (14 фото)


Гречаники с фаршем: вкусные и доступные рецепты
Гречаники с фаршем: вкусные и доступные рецепты

Гречаники с фаршем: вкусные и доступные рецепты в 2019 году
Гречаники с фаршем: вкусные и доступные рецепты в 2019 году

Гречаники с фаршем: вкусные и доступные рецепты рекомендации

Гречаники с фаршем: вкусные и доступные рецепты картинки
Гречаники с фаршем: вкусные и доступные рецепты картинки

Гречаники с фаршем: вкусные и доступные рецепты новые фото
Гречаники с фаршем: вкусные и доступные рецепты новые фото

Гречаники с фаршем: вкусные и доступные рецепты изоражения
изображения

Гречаники с фаршем: вкусные и доступные рецепты
- Гречаники с фаршем: вкусные и доступные рецепты видео

Смотреть Гречаники с фаршем: вкусные и доступные рецепты видео
Форум по теме: , grechaniki-s-farshem-vkusnye-i-dostupnye-recepty/


Похожие новости


Красивые стихи ко Дню учителя Информатики
Трогательные поздравление на 10 лет в стихах
Оригинальная флешка Cryptex
Облепиховое масло для ресниц
Совместимость имен Гузель и Викентий в любви и браке
Интересные подарки на 2019 Новый год на 13 лет
Самый чудесный подарок — это фотография
Куриный суп с овощами и сметаной
Совместимость имен Фредерика и Юрий в любви и браке
Поздравления на Бабье лето 2019 в стихах
Вітання з днем народження подрузі
Игрушки и подарки мальчику на день рождения 2-3 года
Клубничный ликер Ксю Ксю
Красивые с днем рождения музыканту в прозе
Стихи с днем рождения балерине



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Дата: 20.07.2019, 06:58 / Просмотров: 53254