Закрыть ... [X]

Классические французские трюфели



Классические французские трюфели

Ингредиенты:

Самый лаконичный вариант приготовления домашних трюфелей. Они обладают благородным, без излишеств, шоколадно-сливочным вкусом и нежнейшей структурой. Если вы хотите удивить и порадовать своих близких и друзей домашними конфетами, то эти трюфели у вас получится сделать, даже если вы готовите конфеты первый раз в жизни.

Способ приготовления:

Шаг 1

Налейте в маленькую кастрюлю или в ковшик сливки жирностью более 30%.

Шаг 2

Сливочное масло, обязательно натуральное, без растительных жиров в составе, разделите на несколько кусочков и добавьте его к сливкам высокой жирности.

Шаг 3

Поставьте ковшик со сливками и маслом на огонь и, помешивая, доведите смесь до кипения и растворения масла. Не кипятите смесь, как только она закипит, выключите огонь.

Шаг 4

Добавьте к сливочной смеси поломанный на квадратики шоколад. Шоколад обязательно должен быть высокого качества. Чем с большим содержанием какао будет шоколад, тем тверже получатся конфеты и тем насыщеннее будет их вкус. Из недорогого шоколада конфеты тоже получатся, однако и вкус у таких трюфелей, конечно, будет хоть и чуть поблагороднее, чем у плитки шоколада, послужившей сырьем для конфет, но тоже «недорогим».

Шаг 5

Перемешайте шоколадный крем до полного растворения шоколада и получения гладкой консистенции. Подождите, пока шоколадная масса охладится до комнатной температуры и уберите ее, накрыв сверху чем-нибудь, чтобы она не заветривалась, в холодильник.

Шаг 6

На мой взгляд, для конфет по этому рецепту желательно держать шоколадную смесь в холодильнике только до тех пор, пока она не застынет настолько, чтобы стать пригодной для лепки, и потом сразу приступать к формованию трюфелей, поскольку немного постояв в холодильнике, эта смесь начнет сильно твердеть по краям и лепить из нее будет возможно, но затруднительно. Сформуйте конфеты желаемой формы и размера, обваляйте их со всех сторон в какао-порошке, уберите в холодильник, храните их до момента подачи в холодильнике.




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Рецепт Классические французские трюфели пошаговый с фотографиями (18 картинок)


Классические французские трюфели
Классические французские трюфели

Классические французские трюфели в 2019 году
Классические французские трюфели в 2019 году

Классические французские трюфели рекомендации

Классические французские трюфели картинки
Классические французские трюфели картинка

Классические французские трюфели новые фото
Классические французские трюфели новейшие фото

Классические французские трюфели изоражения
изображения

Классические французские трюфели
- Классические французские трюфели видео

Смотреть Классические французские трюфели видео
Форум по теме: , klassicheskie-francuzskie-tryufeli/


Похожие новости


Когда День информатики в России 2018 — 4 декабря
Глазные капли от воспаления
Для мультиварки
Африканская вечеринка для взрослых: полная хакуна матата
Правила составления красивых детских приглашений на день рождения для девочек
Стихи любимому парню
Про проводы в армию в стихах
Совместимость имен Лилиана и Марк в любви и браке
На день рождения другу 15 лет в стихах
Пожелания родителям с днем рождения дочки в стихах
Смс с днем рождения старшей сестре в прозе — поздравления своими словами
Маски для лица из крапивы



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Дата: 15.07.2019, 20:58 / Просмотров: 85543