Закрыть ... [X]

Шашлык из баранины в лимонном маринаде - полезные рецепты. Как правильно приготовить шашлык из баранины в лимонном маринаде



Шашлык из баранины в лимонном маринаде - полезные рецепты. Как правильно приготовить шашлык из баранины в лимонном маринаде

Процесс приготовления шашлыка – целый ритуал. И большинство людей уверены в том, что его может приготовить только мужчина. «Шашлык не терпит женских рук», – такое мнение встречается частенько. Мы не будем спорить об этом, лучше расскажем о способах приготовления. 

 

Кушанье делается из любого вида мяса, но ароматным и сочным выходит, когда за основу берется баранина. А украшают блюдо приправы, специи, соусы и маринад. На последнее следует обратить особое внимание.

 

Фактически вкус готового блюда зависит от того, в чем ранее выдерживали мясо. 

 

Отражается на конечном продукте и выбранная баранина. Идеальным вариантом считается мясо ягненка, которому 2-3 месяца. Однако такое удовольствие стоит дорого. Но для шашлыка подойдет и животное возраста до 1 года. Оно отличается красным оттенком мяса и белоснежным жирком. Этот продукт имеет приятный сладковатый аромат. А вот если возьмете старое мясо, то блюдо испортите вовсе. 



Шашлык из баранины в лимонном маринаде

 

Лимон отлично сочетается с мясом, поэтому предлагаем использовать его для маринада. Понадобится всего 1 плод, 1 кг баранины, 4 дольки чеснока, сушеный чабрец, красный молотый перец  и соль. 

 

Мясо промойте, избавьте от пленок и нарежьте на куски. Сложите их в кастрюлю, добавьте соль, чабрец, перец, измельченный чеснок и лимонный сок. Поставьте в холодильник на 8 часов. После этого приступите к обжарке шашлыка. 

 

Для второго способа приготовления возьмите баранину, 1 ст. л. оливкового масла, соль, луковицу, перец, 3 помидора, половинку лимона, лаврушку, баклажаны и зеленый перец. 

 

Смешайте сок лимона с маслом и полейте этим маринадом мясные куски. Присыпьте солью и специями. Добавьте луковые кольца, ломтики помидоров и лавровые листья. Отправьте в холодильник на 5 часов. Если есть желание, то в маринад отправьте баклажаны и зеленый перец.

 

Эти овощи придадут кушанью особый аромат и вкус. 

 

Удачным будет шашлык и из 1 кг баранины, лука, 1 лимона, 5 томатов, 5 ст. л. ткемали, специй и соли. Основной продукт нарежьте на куски, посыпьте солью и поперчите. Добавьте лимонный сок и ткемали. Перемешайте и покройте кольцами лука. Поставьте под гнет и отправьте на 3 часа в прохладное место. Затем подготовленные куски обжарьте вместе с помидорами на углях. Приятного аппетита!

Советы 

 

Так как настоящий шашлык готовится на природе, то для этого требуются дрова. Лучше использовать вишню, дуб, березу или липу. Дрова хвойных деревьев не подходят для жарки мяса. Ведь тогда блюдо приобретает характерный запах и вкус смолы. 

 

Во время готовки не забывайте следить за шашлыком. Постоянно переворачивайте. Если куски начинают подсыхать раньше времени, то смазывайте их остатками маринада. А чтобы кушанье не подгорело, сбрызгивайте его вином или водой с уксусом. Жарьте не над открытым огнем, а над тлеющими углями. Если же вы шашлык делаете не на природе, а дома, то запекайте в духовом шкафу.






СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Шашлык из баранины в лимонном маринаде: Рецепт приготовления (47 фото)


Шашлык из баранины в лимонном маринаде - полезные рецепты. Как правильно приготовить шашлык из баранины в лимонном маринаде
Шашлык из баранины в лимонном маринаде - полезные рецепты. Как правильно приготовить шашлык из баранины в лимонном маринаде

Шашлык из баранины в лимонном маринаде - полезные рецепты. Как правильно приготовить шашлык из баранины в лимонном маринаде в 2019 году
Шашлык из баранины в лимонном маринаде - полезные рецепты. Как правильно приготовить шашлык из баранины в лимонном маринаде в 2019 году

Шашлык из баранины в лимонном маринаде - полезные рецепты. Как правильно приготовить шашлык из баранины в лимонном маринаде рекомендации

Шашлык из баранины в лимонном маринаде - полезные рецепты. Как правильно приготовить шашлык из баранины в лимонном маринаде картинки
Шашлык из баранины в лимонном маринаде - полезные рецепты. Как правильно приготовить шашлык из баранины в лимонном маринаде картинка

Шашлык из баранины в лимонном маринаде - полезные рецепты. Как правильно приготовить шашлык из баранины в лимонном маринаде новые фото
Шашлык из баранины в лимонном маринаде - полезные рецепты. Как правильно приготовить шашлык из баранины в лимонном маринаде новое фото

Шашлык из баранины в лимонном маринаде - полезные рецепты. Как правильно приготовить шашлык из баранины в лимонном маринаде изоражения
изображения

Шашлык из баранины в лимонном маринаде - полезные рецепты. Как правильно приготовить шашлык из баранины в лимонном маринаде
- Шашлык из баранины в лимонном маринаде - полезные рецепты. Как правильно приготовить шашлык из баранины в лимонном маринаде видео

Смотреть Шашлык из баранины в лимонном маринаде - полезные рецепты. Как правильно приготовить шашлык из баранины в лимонном маринаде видео
Форум по теме: , shashlyk-iz-baraniny-v-limonnom-marinade/


Похожие новости


Шоколадные подарки для друзей и коллег
В чем вред кофе для беременных
Красивые стихи ко дню рождения тренеру по дзюдо
Короткие смс с 8 Марта внучке и прикольные четверостишья
Прикольное короткое смс поздравление подруге
Джоли и Обама – лучшие мама и папа Америки
Идеи подарков для родных и близких друзей на Новый год 2019
Измена в тебе - измена в прическе
Поздравление с днем рождения партнеру в прозе
Лучшие стихи любимым
Благовещение 2019. Благовещение — стихи, проза, смс
Поздравления с приколами свекрови с днем рождения
Смс поздравления с праздником Ураза Байрам
Поздравления с днем рождения подруге. Красивые и прикольные поздравления с днем рождения подруге в прозе



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Дата: 20.05.2019, 20:22 / Просмотров: 62191